Category: еда

Category was added automatically. Read all entries about "еда".

Никитка

Улица полна неожиданностей

Проведя первую половину дня за разгребанием авгиевых конюшен собственного архива, я понял: ослу нужна морковка. И вышел на улицу с целью купить две самсы и одну лепешку – благо, знаю неподалеку местечко, где сносно пекут и то, и другое.

Соответственно, на кармане - сто рублей, аккурат на две самсы, лепешку и какой-нибудь напиток. И тут началось. У киоска на меня напал типичный московский дворовой алкоголик – этакий полубомж, стремящийся окуклиться и стать бомжом настоящим. Я таким типам никогда денег не даю, отсылаю – но этот оказался на редкость настырным. Стоял рядом и нудил. И тут я различил в нудежке слово «купи». А потом – слово «пирожок». Короче, несчастный матрос (он охотно продемонстрировал большую наколку за Северный флот на предплечье) просил в честь праздника купить ему пирожок. Отказать человеку в еде – низость, разумеется, я тут же отдал бывшему мореману одну самсу. Еще и извинился перед ним в нехороших мыслях на его счет.

Помахивая пакетом с самсой и лепешкой, иду себе дальше. Из подворотни возникает большая белая собака – скорее, из волков, нежели из шакалов, если кто понимает - идет ко мне и обнюхивает очень внимательно. Ну, к этому мы привычные: понюхала – чеши себе дальше; да, пахнет таксой, но таксы-то нету, а я не гожусь на роль полового объекта. Продолжаю движение. И чувствую, как меня цапают за… пакет: собака пристроилась в мертвой зоне и, выждав метров 15, попытала своего собачьего счастья. В минусе – клок пакета и очень небольшой кусок лепешки. Причем пес не убегает, а смотрит на меня и жует полиэтилен с хлебом. Я читаю ему нотацию о правилах поведения приличной собаки в общественных местах, пес смотрит грустно – и, судя по всему, все понимает. Тут меня пробивает: что же я за тварь такая, что мне хлеба бродячей собаке жалко? Короче, ломаю лепешку по-братски, пополам, даю псу половину. Тот смотрит благодарно и принимается есть. Не жрать, а именно есть – очень аккуратно, интеллигентно даже, но не упуская ни крошки.

Разворачиваюсь, иду дальше. Буквально через пару шагов (именно! два-три шага успел сделать, никак не больше!) вижу у двери подъезда смятую пятисотрублевку. Народу в переулке – ни души. Я поднимаю купюру: настоящая. Поворачиваюсь – нет ни собаки, ни лепешки. Совершенно пусто. Машины не ездят, люди не ходят, собаки хлеб не едят. Ну что же, кладу деньги в кошелек и иду в ближайший магазин купить чего-нибудь вкусненького. И покупаю.

А вот теперь объясните мне, друзья мои: что все сие значило?
  • Current Music
    On the Sunny Side of the Street
Никитка

Игра в классики

На фоне пловной истерии, развернувшейся в китчен_нахе, решил не влезать в драчку, а написать в свою уютную жежечку.

Итак, из меня фиговый таскономист, и в линнеевской системе я тоже без поллитры не силен, но если уж пытаться классифицировать еду, то выглядеть это будет ИМХО примерно так:

Домен: Еда
Царство: Еда съедобная
Тип: Еда съедобная горячая
Класс: Еда съедобная горячая твердая
Отряд: Еда съедобная горячая твердая из круп, злаковых и бобовых
Семейство: Каши
Триба: Каши из круп
Род: Каши из круп молочные
Вид: Каша манная
Подвид: Каша манная с пенками

На сем замолкаю.

ЗЫ Ах, да! Если кто-то придаст этому бреду классический биноминальный вид и переведет названия на благородную латынь - буду очень признателен.
  • Current Mood
    dorky научное
Никитка

Малая толковая энциклопедия великоросского языка-8

Никитка

Кричалки про еду

Все как обычно. На улице стоит последний день февраля, а у меня стоит (гхм…) работа, которую вот сегодня уже сдавать надо. Но вместо того, чтобы писать про пафосные ликеры, я занимаюсь какой-то хренью. Долго ковырялся во френдленте, чего-то там напорол, по ходу – раньше было лучше. Потереть что ли все кибенематери, да и начать с чистого листа? А работа стоит. Ну и пох – целые сутки впереди, хуле.

Зато пришла в голову идея кулинарных кричалок – по типу спортивных.

Collapse )

И так далее. Присоединяйтесь, если хочите. Я тоже еще подумаю.
  • Current Music
    хм... кричалки?
Калинарный техникум

Ахтунг! Дойче мармаладен!

(на всякий случай перенесено из китчен_нах)

Летом гостил у матушки в Дортмунде. Хомячил там офигенно вкусный джем. Думал - магазинный, оказалось, маманька сама его вертит. Вкупе с еще пол-Германией. По крайней мере, к ней рецепт попал от знакомой фрау, эндемика земли Северный рейн - Вестфалия. Я позаимствовал рецепт, в Москве поробовал повторить - получилось. Вкусно.

Надо:
1,5-2 кг апельсинов, 1 средний ананас или половина большого, 1 большой красный грейпфрут, 1 лимон, 1,5 кг белого сахара или 2 кг коричневого. Моя пропорция - кто хочет слаще, тому да поможет Аллах.

Делать:
Все фрукты очистить от кожуры и пленок (у вас будет много цедры и будет вам щастье), нарезать на мелкие куски, засыпать сахаром, перемешать, поставить на огонь. Довести до кипения, уменьшить огонь и варить без крышки, время от времени помешивая, примерно 1,5 ч с момента закипания. Дать остыть и разложить по банкам. Банки можно не стерилизовать и с закатыванием не мучиться - практика показывает, что 3 человека схомячивают получившийся джемчик за 1,5-2 недели, испортиться он не успевает.
  • Current Music
    джем-сейшен в моей голове